做兼职交了钱，对方不退钱怎么处理

可投诉或申请仲裁解决。依据《劳动法》等，对方不退钱侵犯了你的合法权益，若不及时处理，可能导致你的经济损失无法挽回，且助长不法行为。
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可投诉仲裁诉讼。具体操作：1.向劳动保障监察机构投诉，提供兼职合同等证据；2.若投诉无果，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，注意时效；3.仲裁不成，通过法院提起诉讼，维护自身权益。
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常见处理方式有投诉、仲裁、诉讼。建议先尝试向劳动保障监察机构投诉，若无果则考虑申请仲裁，仍无法解决则通过诉讼途径，根据具体情况选择最合适的方式。